中新網(wǎng)?？?2月25日電 (唐鶯英)當(dāng)非遺“老爸茶”入駐五星級(jí)酒店，老爸茶這樣的海南碰撞會(huì)閃耀出怎樣的火花？

　　在海南首家由外商投資興建的產(chǎn)經(jīng)國(guó)際五星級(jí)酒店——海南君華海逸酒店的總經(jīng)理肖輝生看來，作為海南省首個(gè)“高端酒店+非遺‘老爸茶’”融合的觀察創(chuàng)新嘗試，非遺“老爸茶”項(xiàng)目的當(dāng)非店入駐，不僅為酒店注入了鮮活的遺入文化氣息，也意味著這家擁有28年歷史的駐星老牌五星級(jí)酒店開啟“文化+品質(zhì)體驗(yàn)”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

　　“老爸茶”是老爸茶海南特色大眾茶文化形式，因海南民間稱年長(zhǎng)者為“老爸”而得名，海南2024年被列入海南省第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。產(chǎn)經(jīng)在?？?，觀察老爸茶店涌現(xiàn)于街邊或商圈，當(dāng)非店以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的遺入茶飲和點(diǎn)心為特色，吸引茶客絡(luò)繹不絕前來聚會(huì)休閑。駐星

　　據(jù)介紹，老爸茶“老爸茶”起源于20世紀(jì)華僑引入的西洋飲茶習(xí)慣。歸僑在海口騎樓街區(qū)經(jīng)營(yíng)西式茶店，后逐漸本土化，融合中西飲食發(fā)展為平民化場(chǎng)所。如今，海南省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)非遺傳承與業(yè)態(tài)升級(jí)。

　　吃“老爸茶”已成為海南人慢生活的生動(dòng)寫照，傳統(tǒng)老爸茶店也在傳承中創(chuàng)新發(fā)展?！袄习植琛ず？诎褪俊?、海上老爸茶、劇場(chǎng)老爸茶等文旅融合項(xiàng)目紛紛推出，“高端酒店+非遺‘老爸茶’”也是其中的一種新業(yè)態(tài)。

　　“住了這么多年，第一次不用出門就能在五星級(jí)酒店大堂吃到這么地道的‘老爸茶’，真是驚喜。”來自江蘇的酒店常客張先生興奮地說。

　　本地居民王女士也動(dòng)情分享：“作為土生土長(zhǎng)的海南人，我從小就跟著爺爺在街邊吃‘老爸茶’，真沒想到現(xiàn)在能在五星級(jí)酒店這么舒適的環(huán)境里體驗(yàn)到這種熟悉的感覺，而且服務(wù)也更加周到。”

　　對(duì)于商務(wù)客人而言，這里也提供了一個(gè)獨(dú)特的會(huì)客選擇?！霸谶@樣輕松愜意的環(huán)境中洽談業(yè)務(wù)，比正式的會(huì)議室更有助于拉近距離?！睆纳钲趤憝偝霾畹睦钕壬f。

　　今年11月1日，海南君華海逸酒店“非遺老爸茶”項(xiàng)目開業(yè)。該項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)兩個(gè)月以來的數(shù)據(jù)顯示，日均客流量超500人次，其中95%以上為本地居民與外來游客；周末時(shí)段一位難求，需要排隊(duì)等位。

　　這家外資酒店已獲評(píng)海南首家“中國(guó)民族品牌飯店”，全面推進(jìn)“華僑文化主題酒店”建設(shè)。肖輝生說，“非遺‘老爸茶’”兼具“華僑會(huì)客廳”功能，再現(xiàn)早期華僑聚會(huì)議事、品茗交流的生活場(chǎng)景；在這里，不僅能品味地道的特色茶點(diǎn)，更可沉浸式感受海南與東南亞飲食文化的交融。

　　“文化的魅力恰恰蘊(yùn)藏在這種融合之中?！毙ぽx生表示，非遺“老爸茶”(華僑會(huì)客廳)項(xiàng)目是酒店打造“華僑文化主題酒店”的重要一步，也是酒店將傳統(tǒng)全日制自助餐廳轉(zhuǎn)型為在地美食文化體驗(yàn)空間，以市井煙火氣破解同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)困局的重要一步。“我們的目標(biāo)是讓酒店不僅是住宿的場(chǎng)所，更成為文化體驗(yàn)的目的地?！?/p>

　　“華僑會(huì)客廳”里，園林式空間巧妙融合“下南洋”歷史記憶與本土非遺技藝；“新派老爸茶”系列推出了“海南披薩”“海南煎堆漢堡”等創(chuàng)意茶點(diǎn)，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)契合現(xiàn)代健康理念。

　　當(dāng)“老爸茶”的煙火氣息在五星級(jí)酒店的空間中彌漫開來，非遺“老爸茶”項(xiàng)目所呈現(xiàn)的不僅是一種生活方式的演進(jìn)，更是一種從內(nèi)而外的文化自信與精神創(chuàng)新；不僅是業(yè)態(tài)的簡(jiǎn)單疊加，更是傳統(tǒng)與現(xiàn)代、本土與國(guó)際、文化與商業(yè)之間的一場(chǎng)深度對(duì)話。

　　“在硬件日益同質(zhì)化的今天，深挖在地文化、打造獨(dú)特體驗(yàn)，正在成為酒店業(yè)突破困局的關(guān)鍵。”中國(guó)民族品牌飯店評(píng)定委員會(huì)主任吳宏華調(diào)研后評(píng)價(jià)道。(完)