臺灣茶人武夷尋根 百年凍頂續兩岸茶緣
作者:探索 來源:百科 瀏覽: 【大 中 小】 發布時間:2025-11-21 04:16:00 評論數:
中新社福建武夷山11月18日電 題：臺灣茶人武夷尋根 百年凍頂續兩岸茶緣
中新社記者 張麗君
在福建武夷山茶企走訪制茶全流程時，臺灣一杯帶有煙香味的茶人紅茶，讓儒記國際股份有限公司總執行長、武夷林記臺灣凍頂烏龍第八代傳人林懿儒印象深刻。尋根續兩作為受邀參加正在武夷山舉行的百年第十七屆海峽兩岸茶業博覽會的臺灣茶界代表，她此次赴閩不僅參會交流，凍頂更同步開啟家族跨越170年的岸茶茶脈尋根之旅。
11月17日，臺灣儒記國際股份有限公司總執行長、茶人林記臺灣凍頂烏龍第八代傳人林懿儒(右二)正與當地茶企業分享其制茶視頻。武夷中新社記者 張麗君 攝據悉，尋根續兩林懿儒的百年先祖林鳳池祖籍福建，清咸豐年間從武夷山攜36棵烏龍茶苗赴臺，凍頂栽種于南投鹿谷鄉凍頂山并培育繁殖，岸茶促成臺灣凍頂烏龍茶的臺灣興起與發展。
林懿儒介紹，家族茶廠目前還珍藏著百年凍頂老烏龍，咸豐年間種下的四株老茶樹至今仍正常生長，成為茶脈傳承的活見證。
“鳳池先祖帶到臺灣的茶苗，以我們這支系的種植最為集中，這段跨海峽茶緣是家族核心記憶?！绷周踩宕砹质霞易宕舜位卮箨憣じ湟纳阶鳛椴杳缭搭^，是此行核心站點。
除走訪茶企、品鑒特色茶品外，她還專程探訪了武夷山崖壁的6棵大紅袍母樹，赴建甌東風正矮腳烏龍茶園實地考察?！拔規е_灣團隊而來，就是要還原先祖帶茶苗回南投的完整過程，完善茶脈傳承史證。”
林懿儒畢業于英國愛丁堡大學，如今作為儒記國際股份有限公司總執行長，她察覺到中國茶海外市場影響力有待提升，便以家族傳統工藝為基礎，耗時七年研發風味烏龍，創立自有品牌“儒記”“清舉儒記”。目前，兩品牌海外市場已覆蓋美國、德國、泰國、菲律賓等國，今年還將布局土耳其、馬來西亞、日本等地。
此次大陸之行，林懿儒帶著臺灣凍頂烏龍的工藝經驗，與大陸茶人深入交流，計劃將成熟的新中式茶飲模式引入大陸，讓百年品牌扎根故土。她認為，兩岸茶人秉持“原葉沖泡、健康無添加”的共同理念，合作基礎深厚，希望找到契合的大陸伙伴，攜手沖擊中國烏龍茶國際市場。
林懿儒表示，此次尋根之旅是兩岸茶文化融合新起點，未來將帶領更多臺灣茶人回大陸交流、深度合作，讓百年凍頂烏龍在跨海峽交流中持續傳承。(完)