（鄉村行·看振興）冬至到年味濃 浙江山村年豬飯“燒熱”鄉村共富路
中新網湖州12月21日電(黃彥君 倪晶)冬至前后，燒熱浙江省湖州市吳興區埭溪鎮茅塢村迎來一年中最熱鬧的鄉村行時刻——一場場年豬飯拉開帷幕，村民們分工協作準備食材，振興浙江數千名游客“沉浸式”體驗地道民俗，冬至到年濃厚的味濃年味在山野間升騰。
殺年豬、山村煮肉、年豬炒菜……近日，飯鄉富路在茅塢村“冬至聚福·年豬宴喜”年豬飯活動現場，村共村民邊忙碌邊介紹道，燒熱“村里的鄉村行豬，從小開始每天喂他們吃番薯、振興浙江土豆和米糠，冬至到年是味濃地地道道的土豬，燒出來的山村肉也比吃飼料長大的豬肉更香，肉質更好！”
浙江湖州，茅塢村年豬飯活動現場。湖州市新聞傳媒中心供圖茅塢村坐落于山巒懷抱之中，依山傍水，古道通幽。年豬飯是當地傳統習俗，承載著村民對豐收的喜悅、對美好生活的向往。近年來，小村莊因“年味”而出圈，每年如約而至的年豬飯“燒”出了村民的紅火日子。
中午12時8分，傳統年豬儀式準時登場。一頭近300斤的現殺土豬被穩穩架在竹制擔架上，伴著鏗鏘的威風鑼鼓，巡游隊伍浩浩蕩蕩穿行在村落間。村民與游客們爭相追隨，歡呼聲此起彼伏。
來自浙江工業大學莫干山校區的研究生徐曉曉，一路跟著舞龍隊伍，滿臉興奮：“這是我第一次參加這樣的活動，熱熱鬧鬧的，非常喜慶！”
沿著村道走向村里的“舊時光驛站”，沿途的特色非遺市集上，埭溪的傳統米糕、筍干、年糕等土特產，引得游人頻頻駐足選購。
浙江湖州，茅塢村年豬飯活動特色市集上的米糕。湖州市新聞傳媒中心供圖“村民自制的艾草年糕軟糯香甜，紅薯干越嚼越有滋味！”上海游客楊倜拎著剛買的一袋年糕說，他無意間在網上刷到茅塢村辦年豬飯的消息，趁著周末時光，一家五口專程趕來體驗。“傳統儀式里滿滿的原生態鄉村風情，既能讓我們貼近自然，又有煙火氣，逛下來很喜歡！”
除了豬肉香，冬日江南山村的“年味”更氤氳在蒸騰的糯米香氣里。
“砰！砰！砰！”木槌抬起、落下，擊打石臼的聲音，如沉悶鼓點，又似大地沉穩呼吸，裹挾著節奏與力量。糯米在捶打中漸漸褪去顆粒形態，化為一團柔韌綿密的米團。不少游客循著香味而來，圍在石臼旁，用照片、視頻記錄著難得一見的打年糕老手藝。
在鄉村文化宣講區，文化特派員與非遺老師聯合開講，結合茅塢村的故事與冬至節氣，將“冬至大如年”的傳統理念娓娓道來，現場掌聲不斷。
浙江湖州，村民、游客在茅塢村共享年豬飯。湖州市新聞傳媒中心供圖暮色四合，最令人期待的重頭戲年豬飯熱鬧開席——40多桌宴席擺開，肉香、菜香撲鼻而來，村民、游客圍坐在一起，共享熱氣騰騰的農家菜肴，歡聲笑語不斷。
“自2017年首次舉辦年豬飯活動以來，茅塢村的名氣就越來越響。”茅塢村相關負責人介紹，近年來，年豬飯不僅帶火了鄉村旅游，更讓村民們嘗到了甜頭——民宿一家家開起來，土特產銷路越來越好。
在濃厚的“年味”中，茅塢村將繼續依托得天獨厚的自然稟賦，開發更多特色文旅活動、文旅項目，推動鄉村振興、村民共富。(完)
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