中新網11月29日電(記者 趙方園)“作為世界最大的年茶茶葉生產國和消費國，中國茶產業正邁入量質提升的產業產值新發展階段。”11月27日，綜合第二十一屆中國茶業經濟年會在浙江省新昌縣開幕，將突中國茶葉流通協會會長、破萬全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶在致辭中如是億元說。
王慶表示，邁入近年來，量質中國茶產業堅持以消費需求為導向、提升以產業經濟為核心，新階持續實現了產量、年茶質量、產業產值效益的綜合同步提升。據估算，將突2025年全國茶葉總產量有望突破370萬噸，破萬涵蓋傳統茶業、新茶飲、深加工等在內的全產業鏈綜合產值預計達1.15萬億元。
“跨界融合持續加深，消費群體日趨年輕化，有力提升了茶葉的市場消費總量和人均消費量。”王慶在同期舉辦的“茶葉恒久遠 科技發新枝”2025中國茶品牌建設論壇上強調，當前我國茶產業正迎來新一輪活力釋放。他進一步表示，當前茶葉生產加工已基本實現連續化、清潔化，并加速向自動化、數字化方向邁進。
針對品牌建設，王慶認為，品牌化是我國茶產業發展的必經之路。他透露，中國茶品牌建設已完成數量積累階段，正步入提質增效的新時期，在區域公共品牌與企業品牌協同推動下，品牌矩陣日益完善。
八馬茶業董事長王文禮強調，以營銷領先，只是暫時領先，以品質領先，才能引領行業。
國際茶葉品牌中心專家組長、中國農業科學院茶葉研究所原副所長魯成銀分析，中國茶品牌面臨“兩強一弱”格局，即當前中國茶品牌擁有產區公共品牌聲量強大、文化底蘊深厚的優勢，但同時茶品牌的全球影響力仍相對薄弱。他強調，品牌建設核心是“從產品價值優勢到品牌價值優勢的系統性轉化”。
小罐茶創始人杜國楹在論壇上強調，當前茶產業發展的核心動力來自于“品飲方式的革命”。
“不喝熱水的新一代消費者已經到來。”杜國楹認為，“當‘95后’‘00后’‘10后’成為消費主力，他們不喝熱水、不喝燙的飲食習慣，正在倒逼傳統品飲方式改革。”
杜國楹提出“人生三杯茶”的概念：奶茶、茶飲料、原葉茶，認為這三者并非零和博弈，而是場景的補充和創造。“奶茶是茶的年輕化表達，茶飲料是便利化解決方案。正因為能不斷擴大消費場景、滿足不同需求，我們的行業才能保持活力。”
面對國際化挑戰，杜國楹強調：“不是世界人民不關注中國茶，而是中國茶需要完成當代化、國際化的思想變革。”傳統茶藝過于依賴專業泡茶技藝，而全球消費者需要的是“一鍵搞定”的便捷性。
杜國楹認為，奶茶和茶飲料的成功已驗證了年輕化與便利化的重要性。他建議，產業下一步應聚焦技術創新，通過開發泡茶機等智能設備，為中國茶走向世界提供更多解決方案，讓全球消費者都能輕松享受中國茶的美好。(完) 更多精彩內容請進入財經頻道
